Среднеазиатская овчарка. Урал и другие регионы

Куриные бедра 4-5шт
яйцо 2 шт.
молоко 100мл
мука
сухари панировочные 1стакан
паприка 1 ст. л.
орегано сушеный 1ч. л.
чабрец сушеный 1ч. л.
шалфей сушеный 1ч. л.
черный перец 1ч. л.
майоран сушеный 1ч. л.
перец чили молотый ½ч. л.
растительное масло
Способ приготовления
Промойте и высушите курицу. Посолите и приправьте специями, предварительно смешав. В отдельной посуде взбейте вилкой яйца с молоком. В другую посуду положите муку.А в третьей - смешайте хлебные сухари и оставшиеся
специи. Духовку разогреть до 180 С.
Тем временем куриные бедра обваляйте сначала в муке......затем опустите в яичную смесь и обваляйте в сухарях со специями. Подготовите таким образом все куски курицы. А глубокой сковороде с тяжелым дном разогрейте оливковое масло для жарки.
Обжарьте куски курицы со всех сторон до
золотистой
корочки. Выложите на посуду для духовки и готовьте. Время приготовления
зависит от размеров курицы. Я запекала ровно 30 минут.
Подавайте к столу горячим!
Курица получается сочной, мягкой, но с ароматной пикантной корочкой!!! На здоровье!