Среднеазиатская овчарка. Урал и другие регионы

Мука - 1 стак.
Молоко - 1,5 стак.
Сыр твёрдый - 150 гр.
Яйца - 2 шт
Зелень - 1 пучок
Зубчик чеснока - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное по вкусу

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
Муку и разрыхлитель просеять через сито.
Чеснок выдавить через пресс.
Яйца взбить миксером или венчиком с солью и сахаром в крепкую пену.
Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.
Влить масло и еще раз хорошо перемешать.
Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон.
Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию.
Блинчики подавать горячими с молоком или сладким чаем.
Приятного аппетита!