Среднеазиатская овчарка. Урал и другие регионы

Салат АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА
Потребуется:
• Куриная грудка – 1 шт.
• Грибы (шампиньоны) – 150-200гр.
• Сыр твёрдый – 200гр.
• Яйца – 5 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – 400гр.
• Помидор – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Маслины (чёрные) – 5 шт.
• Зелень – для украшения.
Куриную грудку моем, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.
Грибы режем мелко, лук нарезаем также как можно мельче. И обжариваем на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, немного подсолив до готовности.
Яйца и морковь отвариваем – охлаждаем.
Начинаем формировать салат.
Укладывать нужно его в форме арбузной дольки.
1 слой: отварная куриная грудка – мелко режется. Промазываем майонезом.
2 слой: грибы с луком жареные. Промазываем майонезом.
3 слой: сыр трём на крупной тёрке. Промазать майонезом.
4 слой: яйца натереть на крупной тёрке. Промазать майонезом.
5 слой: морковь трём также на крупной тёрке. Промазываем майонезом.
6 слой: лук репчатый нарезать как можно мельче. Майонезом можно не промазывать.
Далее начинаем укладывать верхний слой – который необходимо уложить уровнями разноцветными как арбуз.
Начинаем с края где арбузная корка:
- срезаем с огурца кожу, нарезаем мелко и укладываем как край (это будет низ арбузной корки).
- режем мелко огурец который у нас остался и укладываем повыше полосочкой.
- сыр трём на мелкой тёрке и укладываем следующую полосочку.
- далее режем помидор тонко и даём соку с него стечь. Укладываем его как мякоть арбуза.
- маслины нарежем полосочками и укладываем как будто это семечки.
Зелень (укроп) режем мелко и немного присыпаем огуречные полосочки.
Салат получается очень нежным и вкусным.
Приятного Вам аппетита!!!